domingo, janeiro 29, 2017

Iogurte Vivo ( Raw Food | Vegan | Sem OMG )

Receita Iogurte de Coco

Ingredientes para a guarnição:
  • 2 cápsulas de probióticos;
( AAdvanced acidophilus plus e/ou Advanced multi-billion dophilus da marca Solgar )

  • Polpa de 2 ou 4 cocos verdes triturados (só a parte branca);
  • Água de Coco ;
Preparo da receita:
Para fazer o iogurte, precisa da polpa de 2 ou até 4 cocos verdes muito bem triturados no seu liquificador, e vai juntando água de coco até ficar cremoso.  Depois misturar com este preparado as duas cápsulas do probióticos.
Depois reservar num recipiente para fermentar, tapado apenas com um com um pano e/ou rede sobre esse recipiente.

Depois de 1 dia já é suficiente a fermentação para que se obtenha um maravilhoso e nutritivo iogurte vivo, sem OMG  .
Conservar no frigorífico.

domingo, janeiro 10, 2016

O consumo de Kefyr

O que é o Kefyr?
O KEFYR são lactobacilos sem conservantes. que se alimentam do leite eoriginando uma fermentação ou levedura láctea.

O Kefir é importante para o nosso organismo porquê?
Os lactobacilos são importantes para o nosso sistema digestivo e imunológico. Estes são alimentos probióticos que representam +saúde e proteção para o nosso organismo.
Estes milhares de microorganismos vivos agem constantemente na nossa flora intestinal sendo os mesmos responsáveis pela absorção de todos os nutrientes que comemos todos os dias. Eles são fantásticos pois melhoram a integridade de toda a parede intestinal assimilando nutrientes para o nosso organismo, como o cálcio e ferro.

São responsáveis por impeder a multiplicação de bactérias más, são inibidores de toxinas, melhoram a digestão como já falamos, fortalecem o sistema imunológico, e também entram na prevenção do prevenir o cancro do colón (intestino grosso).
Não nos adianta ter uma dieta variada e saudável se a nossa flora intestinal não está cuidada e saudável.

Quantos tipos de Kefyr existem?
Existem 2 tipos-

  • ·         Kefir De Leite
  • ·         Kefir De Água 

Existem vários tipos de probióticos?
    Sim.

Probióticos
Kefyr de Leite ou de Água
Caspian Sea Yogurt ( Csy) ou Iogurte Cáspio
Filmjölk (Fil)
Viili
Kombuchá
Bulgaricus
Amasi

Qual a diferença entre um iogurte e o Kefyr?
Kefir é fermentado com mais de 35 tipos de bactérias diferentes como  os lactobacilos, as leveduras e ácidos láticos.
 O iogurte geralmente convencional que se encontra no supermecado é fermentado com 1 ou 2 bactérias boas.

Lembrando que o iogurte tem sabor menos ácido que o Kefir de leite, é por esse motivo que não agrada a todos!


Quanto tempo de validade depois de feito tem o iogurte Kefyr?
Como é um Iogurte que é feito em casa não tem conservantes, é natural e por isso deve ser consumido entre 3 até 7 dias. 

Como fazer Iogurte de Kefyr?
Para quem já tem o kefir em grão, para fazer o Iogurte deve deitar o kefir num frasco em vidro e colocar lá dentro com leite , depois tapa com um pano ou um papel de cozinha e um elástico para que  no processo de fermentação possa sair os vapores, assim não ficam condicionados no frasco e não vão influenciar no sabor.
A medida para fazer o Kefyr é de 500 ml de leite para uma colher de sopa de grão de Kefir.


Após pesquisa na sua história... Fala-se que...
(Fonte: soze.com)
"...O Professor Milen levou a vida inteira na pesquisa da melhor utilização e do máximo benefício para a saúde do "KEFYR".
Também o Dr. Krenzak (Alemão) andou nas suas pesquisas/propriedades do "KEFYR" antes da guerra.
Dizem que a curou doenças das vias respiratórias, inflamações crónicas, doenças do aparelho digestivo, dos intestinos, , vesícula, doenças do aparelho urinário, fígado, bexiga, gastritis, cancro etc..

Diz-se que os pediatras chegam a substituir o leite materno pelo "KEFYR".
Utilizam-no para as doenças dos órgãos genitais femininos, para vómitos durante a gravidez, para a diarreia, gastroentrite…

Como Remédio

È utilizado como um remédio por conter o ácido láctico natural.
Hoje em dia é lhe aribuido muito poder curativo na cura de doenças como:


ÚLCERAS DO ESTÔMAGO E DUODENO 
– ½ litro de "KEFYR" em jejum e ao deitar. Curado em 90 dias.

DIABETES –
 ½ litro de "KEFYR" em jejum e ao deitar. Curado em 60 dias.

BRONQUITES E ASMAS -
l litro de "KEFYR" por dia (o doente dorme tranquilamente sem ter que tomar medicamentos).

ENTERITES E COLITES
 ½ litro de "KEFYR" em jejum e ao deitar. Quem tem colites não pode comer iogurtes.

ANEMIA E OUTRAS DOENÇAS NO SANGUE - l litro de "KEFYR" por dia. Em casos graves, os adultos podem tomar 2 litros. Curado em 90 dias.

TENSÃO ARTERIAL ALTA -
 I litro de "KEFYR" por dia. Ao fim de 2 meses a tensão baixa.

ICTERÍCIA E PRISÃO DE VENTRE
 ½ litro de "KEFYR" por dia. Deixar o cogumelo apenas 12 horas no leite. Tomá-lo antes de deitar durante 3 a 4 meses. Quando os intestinos começarem a funcionar bem continuar a beber ½ litro de leite por dia, deixando o cogumelo 24 horas como é normal. (O "KEFYR" 12 horas é laxante, a partir de 24 horas é adstringente, de efeito contrário).

CELULITE - 
Tomar ½ litro de "KEFYR" em jejum e ao deitar. Desaparece em 6 meses.

DOENÇA DOS NERVOS -
 l litro de "KEFYR" por dia. As perdas de sono (INSÓNIAS) são combatidas sem comprimidos. O apetite volta e as depressões tomam-se raras (se necessário seguir o regime durante um ano).

DOENÇAS DO FÍGADO TIPO CIRROSE OU FÍGADO GORDO 
- Tomar ½ litro de "KEFYR" em jejum.

DOENÇAS DOS RINS -
 l litro de "KEFYR" por dia até sarar a doença. Em caso de úlceras de estômago podem curar-se com a ingestão quotidiana de ½ litro de leite 3 vezes ao dia durante 2 meses. Comprovada a cura por Raio X (excepto nas pessoas com cálculos renais de tipo cálcio).

POLÍPOS E DIVERTÍCULOS NOS INTESTINOS
 ½ litro de "KEFYR" por dia. Deixar o cogumelo apenas 12 horas no leite.

ERUPÇÕES DA PELE – 
½ litro de "KEFYR" por dia. Massajar as partes afectadas da pele e deixar secar. Lavar frequentemente e voltar ao princípio. Tem demonstrado excelentes resultados na psoriase, acne e dermatites.
O "KEFYR" sai do estômago e passa directamente para o sangue, ao contrário de todos os outros alimentos que são digeridos primeiro. O cogumelo cresce rapidamente e separa-se. Não se deve deitar fora desperdiçando-o, pois é um produto de muito valor, mas sim distribuí-lo pêlos vizinhos e amigos. E um produto muito procurado na Europa, não está à venda e é difícil encontrá-lo.

MUITO IMPORTANTE: 
Às pessoas gordas salvo o devido respeito, aconselha-se a substituição da refeição pelo creme do "KEFYR", na dose de l ou 2 copos acompanhados de fruta de qualquer espécie e bolachas integrais. Em pouco tempo emagrecerão. Esta ementa saudável tem o condão de curar sérias doenças e satisfazer plenamente as pessoas que fizerem uso dela, sem no entanto, ficarem com fome, como acontece com outras dietas que desencorajam a seguir o regime, nutre sem engordar o que é importante..."


domingo, novembro 22, 2015

Mingau ou Papa de farelo de aveia DUKAN







A minha receitinha do pequeno almoço!

250 ml de Leite magro/desnatado ou água
1 colher e meia de Farelo
Adoçante q.b

Canela q.b

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